Kurki – złoto lasu o niezwykłej mocy

„Jeśli w przyrodzie jest choroba, to w przyrodzie należy szukać na nią lekarstwa.” – Hipokrates

Sezon na kurki rozpoczęty! Te pomarańczowo-żółte grzyby nie tylko cieszą podniebienie, ale i wzmacniają zdrowie. Wyróżnia je to, że nie bywają robaczywe, pojawiają się wcześnie i mają wyjątkowe właściwości lecznicze.

Kurki były znane już w medycynie ludowej – stosowano je na poprawę wzroku, odporności, wątroby, a także w walce z pasożytami. Współczesne badania potwierdzają: zawierają hitinmannozę i kwas trametonolinowy, które skutecznie zwalczają pasożyty w organizmie człowieka – rozpuszczają ich jajeczka i paraliżują układ nerwowy robaków.

Dodatkowo są źródłem witamin: A, B1, B2, C, D2, E, PP oraz minerałów, w tym miedzi, cynku i selenu. A to wszystko przy zaledwie 19 kcal/100g!

Jeśli zależy Ci na naturalnym oczyszczaniu organizmu, to właśnie kurki mogą być Twoim sprzymierzeńcem. Zbieraj je świadomie, korzystaj z natury – ona wie najlepiej, co nam potrzebne 

 Kuracja przeciwpasożytnicza – nalewka z kurek

Dla dorosłych

Składniki:

• 2–3 łyżki drobno pokrojonych świeżych kurek

• 150 ml czystej wódki

• mały słoik (200 ml)

Wykonanie:

1. Grzyby dokładnie wypłukać, osuszyć i drobno pokroić.

2. Umieścić w słoiku, zalać wódką, zakręcić.

3. Podpisać jako „nalewka z kurek” i odstawić do lodówki (6–8°C) na 14 dni.

4. Nie filtrować! Przed każdym użyciem wstrząsnąć.

5. Pić codziennie przed snem po 1 łyżeczce, unikając spożycia fragmentów grzybów.

Po 14 dniach nalewkę przechowywać w ciemnym miejscu, w temperaturze pokojowej.

Kurki na cały rok – wersja suszona

• Susz kurki w temperaturze do 50°C (na słońcu lub w suszarce).

• Po całkowitym wysuszeniu zmiel je na proszek.

• Przechowuj w szklanym, ciemnym słoiku.

• Dodawaj do chłodnych potraw (kanapki, sałatki, kasze) – 1–2 łyżeczki dziennie.

Źródła naukowe i popularnonaukowe:

• PubMed – Chitinase-like proteins & antiparasitic potential

• ResearchGate – Medicinal Mushroom

Wodospad Cascata del Varone,

 

Wodospad Cascata del Varone, położony niedaleko Riva del Garda, to jedno z najbardziej widowiskowych miejsc w regionie Trentino. Powstał na strumieniu Magnone, którego wody mają swoje źródło w podziemnych wyciekach z jeziora Tenno. Przez tysiące lat woda drążyła w skale wapiennej imponujący wąwóz, którego głębokość dochodzi dziś do niemal stu metrów. Siła natury została tu nie tylko zachowana, ale i wyeksponowana w sposób, który pozwala turystom poczuć jej potęgę z bardzo bliska.

Zwiedzanie odbywa się dwupoziomowo. Pierwszym punktem jest Grotta Inferiore, gdzie można stanąć niemal naprzeciw spadającej wody i poczuć na twarzy jej chłodną, intensywną mgiełkę. Drugi punkt to Grotta Superiore, do której prowadzi około 115 stromych schodów. Z tego poziomu roztacza się imponujący widok na cały wodospad, którego strumień przeciska się z hukiem przez skalne szczeliny, tworząc hipnotyzujący spektakl natury.

Z uwagi na wilgotny mikroklimat i ciągły rozprysk wody, zwiedzającym zdecydowanie zaleca się zaopatrzenie w płaszcze przeciwdeszczowe lub peleryny – zwłaszcza jeśli chcą zbliżyć się do dolnej groty. W przeciwnym razie nietrudno całkowicie przemoknąć już po kilku minutach pobytu w bezpośrednim sąsiedztwie wodospadu.

Cascata del Varone znajduje się na terenie Parku Grotta Cascata, który został starannie zaprojektowany, by ułatwić kontakt z przyrodą, a jednocześnie nie naruszać jej naturalnego rytmu. Przechadzając się alejkami, można podziwiać bujną, zadbaną roślinność egzotyczną i śródziemnomorską, która tworzy barwną oprawę dla tego niezwykłego miejsca. Palmy, paprocie, pnącza i wilgociolubne kwiaty rosną tu swobodnie, wznosząc się po skałach i balustradach, tworząc niemal baśniowy ogród. W jego sercu znajduje się niewielkie, malownicze oczko wodne, nad którym unoszą się ważki, a wokół którego można przysiąść i odpocząć w cieniu roślin. W oczku pływają spokojnie karpie koi, nadając temu zakątkowi harmonijny i uspokajający charakter.

To miejsce, w którym dzika potęga żywiołu łączy się z łagodnością ogrodu, oferując nie tylko spektakularne widoki, ale i chwilę prawdziwego wyciszenia. Niezmiennie od XIX wieku wodospad przyciąga podróżników i artystów, zachwycając nie tylko ogromem, ale też pięknem i subtelną atmosferą.

Karlowe Wary – uzdrowiskowa perła Czech

 

Karlowe Wary to jedno z najsłynniejszych uzdrowisk w Europie, które od wieków przyciąga kuracjuszy, artystów, koronowane głowy i... zwykłych turystów, szukających relaksu i zdrowia. No i takich ciekawskich jak ja. 

Miasto położone malowniczo wśród wzgórz zachodnich Czech, zachwyca nie tylko leczniczymi wodami, ale i piękną architekturą oraz historią, która kryje wiele ciekawostek. Mnie najbardziej interesowały wody lecznicze. To właśnie gorące źródła są sercem Karlowych Warów. Jest ich tu aż 15 oficjalnych źródeł pitnych, o temperaturze od 30°C do nawet 72°C.

 Co leczą te wody?

 Wody bogate w minerały (sód, wapń, siarczany, wodorowęglany) wspierają leczenie m.in.:

• chorób żołądka, jelit i wątroby

• cukrzycy typu 2

• kamicy żółciowej

• zaburzeń przemiany materii

• dny moczanowej i otyłości

Kuracja pitna to prawdziwy rytuał – codzienne spacery z porcelanowym kubkiem, powolne sączenie wody i wpatrywanie się w kolumnady to esencja tutejszego życia.

Miasto założył król Karol IV w XIV wieku, po tym jak – według legendy – jego koń potknął się w lesie, a król odkrył gorące źródło. Stąd nazwa: Karlovy Vary, czyli "Cieplice Karola".

W XVIII i XIX wieku uzdrowisko stało się modne w całej Europie. Leczyli się tu m.in. Goethe, Beethoven, Strauss, Freud, a nawet carowie Rosji.

W Karlowych Warach powstała także słynna na cały świat becherovka – ziołowy likier, nazywany "trzynastym źródłem". Oryginalna receptura jest pilnie strzeżoną tajemnicą.

Miasto było częstą scenerią filmową – m.in. w "Casino Royale" z Jamesem Bondem, udając... Czarnogórę.

Spacerując po mieście, trudno nie zachwycić się secesyjnymi i klasycystycznymi kamienicami, kolorowymi fasadami i romantycznymi kolumnadami, które kryją źródła. Najsłynniejsze to Kolumnada Młyńska, Tržní i Vřídelní – przy tej ostatniej tryska potężne źródło Vřídlo o temperaturze 72°C!

Warto wiedzieć:

• Do miasta można przyjechać na jednodniową wycieczkę, ale najlepiej poczuć jego klimat na kilka dni.

• Polecam wypożyczyć ceramiczny kubek z dziubkiem i spróbować różnych źródeł – każde smakuje inaczej!

• Można też skorzystać z kąpieli mineralnych, masaży i zabiegów w licznych sanatoriach i hotelach spa.

• Warto odwiedzić również Muzeum Becherovki, punkt widokowy Diana (z kolejką linową) i przespacerować się wzdłuż rzeki Teplá.